Une alternative plus saine et économique à l’huile d’olive

L’huile d’olive est un incontournable de la cuisine, reconnue pour ses bienfaits sur la santé. Pourtant, son prix ne cesse d’augmenter, et certaines marques proposent des produits de moindre qualité. Face à cette situation, de plus en plus de consommateurs cherchent des alternatives. Une huile végétale en particulier semble se démarquer : plus abordable et tout aussi bénéfique, elle pourrait bien remplacer l’or vert dans nos assiettes.

Une flambée des prix inquiétante

L’huile d’olive est appréciée pour sa polyvalence et son goût unique, qu’elle soit utilisée en assaisonnement ou en cuisson. En plus de ses qualités gustatives, elle regorge de bienfaits pour la santé : amélioration de la santé cardiaque, réduction des inflammations et régulation du taux de cholestérol.

Cependant, ces dernières années, sa production est devenue plus complexe, entraînant une hausse importante des prix. En France, selon RMC, une bouteille d’un litre de la marque la plus vendue est passée de 7,41 euros en 2021 à 13,48 euros en mars 2024, soit une augmentation de 82 %.

Cette hausse pousse de nombreux consommateurs à limiter leur consommation ou à chercher une alternative plus abordable, sans compromettre la qualité et les bienfaits pour la santé.

Une qualité de plus en plus critiquée

Outre l’augmentation des prix, la qualité de l’huile d’olive est également remise en question. Certains producteurs commercialisent des huiles contenant des hydrocarbures d’huiles minérales, réduisant ainsi leur valeur nutritionnelle et représentant un risque pour la santé.

Face à ce constat, il devient essentiel de se tourner vers des alternatives plus sûres. Parmi elles, l’huile d’avocat se distingue par ses nombreux atouts. Extraite de la chair de l’avocat, elle offre des propriétés similaires à l’huile d’olive tout en étant moins sujette aux fraudes et aux altérations de qualité.

Adieu l’huile d’olive : l’huile d’avocat, une option avantageuse

L’huile d’avocat partage plusieurs points communs avec l’huile d’olive. Riche en acides gras mono-insaturés, elle contribue à la réduction du cholestérol et au maintien d’une bonne santé cardiovasculaire. De plus, elle est particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

Autre avantage non négligeable, elle est plus accessible financièrement. Bien que son prix varie selon la marque, elle reste une option économique par rapport à l’huile d’olive.

Enfin, sa texture plus dense et son goût plus neutre permettent une utilisation variée, que ce soit en assaisonnement ou en cuisson jusqu’à 200 °C. Une alternative idéale pour ceux qui souhaitent allier qualité, santé et budget maîtrisé.