Le café est une boisson incontournable pour de nombreux Français, avec plus de 8 personnes sur 10 en consommant régulièrement. Apprécié pour son effet stimulant, il accompagne aussi bien le réveil du matin que la pause déjeuner. Cependant, si le café présente des bienfaits pour la santé, certains types de boissons dérivées peuvent s’avérer dangereux pour le cœur. Selon des cardiologues, il est essentiel de faire des choix éclairés afin de protéger son système cardiovasculaire.
Le café : un allié ou un risque pour le cœur ?
Contrairement à certaines idées reçues, plusieurs études ont montré que le café pouvait être bénéfique pour le cœur, à condition d’être consommé avec modération. D’après une recherche présentée au Congrès de la Société Européenne de Cardiologie en 2021, boire jusqu’à trois tasses par jour contribuerait à réduire le risque d’AVC et de maladies cardiaques mortelles.
Cette propriété est attribuée à la présence d’antioxydants, connus pour limiter l’inflammation et le stress oxydatif, deux facteurs pouvant fragiliser le cœur. En parallèle, une étude menée auprès de 468 000 participants a révélé que le café pouvait aussi réduire les risques d’hypertension et d’hypercholestérolémie. Toutefois, ces effets positifs ne sont observés que si la boisson est consommée sans ajouts excessifs de sucre ou de matières grasses.
Ainsi, le café noir, pris en quantité raisonnable, peut être un allié du système cardiovasculaire. En revanche, certaines boissons à base de café, très populaires, pourraient avoir des effets délétères et annuler tous ces bienfaits.
Ces cafés qui font plus de mal que de bien
Si le café en lui-même n’est pas nocif, les cardiologues alertent sur certaines boissons vendues en grande surface ou dans les enseignes spécialisées. En particulier, les frappuccinos, caramel macchiatos et autres cafés gourmands contiennent bien plus que du café.
En effet, ces boissons intègrent souvent des quantités excessives de sucre et de graisses saturées, rendant leur consommation problématique pour la santé cardiovasculaire. Par exemple, certaines préparations atteignent plus de 60 g de sucre, soit l’équivalent de 15 morceaux dans une seule portion. Un tel apport contribue non seulement à l’augmentation de la pression artérielle, mais aussi à l’endommagement des vaisseaux sanguins.
| Type de café | Calories moyennes | Quantité de sucre | Effet sur le cœur |
|---|---|---|---|
| Café noir (sans sucre) | 2 kcal | 0 g | Bénéfique |
| Café au lait sucré | 80 kcal | 10 g | Risque modéré |
| Caramel Macchiato | 250 kcal | 35 g | Risque élevé |
| Frappuccino chocolaté | 400 kcal | 60 g | Très risqué |
Selon le Dr Edo Paz, cité par Top Santé, ces cafés trop sucrés augmentent le stress cardiovasculaire, ce qui peut avoir des répercussions sérieuses sur le long terme. Pour éviter ces effets négatifs, il est recommandé de privilégier un café noir, sans additifs superflus.
Des alternatives pour un café plus sain
Bien que le café noir soit la meilleure option pour préserver sa santé cardiaque, son goût intense ne convient pas à tout le monde. Beaucoup de consommateurs préfèrent sucrer leur boisson, mais le sucre raffiné représente un réel danger pour l’organisme.
Une alternative intéressante réside dans le sirop d’agave, souvent privilégié pour son faible indice glycémique de 20, bien inférieur à celui du sucre blanc (65). Cette particularité permet de limiter les variations brutales de la glycémie tout en apportant des minéraux essentiels comme le calcium, le magnésium, le fer et le potassium.
Toutefois, il est important de ne pas en abuser. Bien qu’il soit perçu comme une option plus saine, le sirop d’agave contient 90 % de fructose, ce qui peut, en cas de consommation excessive, entraîner une augmentation des triglycérides dans le sang. À terme, cet excès pourrait favoriser le développement de maladies cardiovasculaires, annulant ainsi les bénéfices recherchés. Pour une consommation optimale, il est donc préférable de limiter l’ajout de tout sucrant afin de préserver un cœur en bonne santé.
