Alors que les beaux jours reviennent et que les apéritifs se multiplient, une récente étude de 60 Millions de consommateurs inquiète. Certains aliments que l’on retrouve souvent à table contiendraient des substances soupçonnées d’être cancérogènes. Le magazine met en lumière des ingrédients trop souvent négligés, mais qui pourraient nuire à notre santé.
60 Millions de consommateurs met en garde les Français
Depuis plusieurs années, 60 Millions de consommateurs analyse les produits alimentaires courants pour aider les Français à faire de meilleurs choix. L’objectif est clair : identifier les ingrédients à éviter sans pour autant priver les consommateurs de tout plaisir.
L’apéritif, moment convivial par excellence, fait souvent l’objet de petits excès. Entre chips, biscuits salés et amandes aromatisées, la tentation est forte. Pourtant, certains de ces produits sont enrichis en additifs et arômes artificiels, loin d’être anodins pour la santé.
Le magazine alerte sur la présence de substances génotoxiques ou cancérogènes dans plusieurs références vendues en grande surface. Ces composés sont soupçonnés d’altérer l’ADN et de favoriser le développement de maladies graves à long terme.
Un exemple frappant : des amandes qui inquiètent
Parmi les produits pointés du doigt, les amandes grillées et salées goût fumé vendues chez Monoprix illustrent bien le problème. À première vue inoffensives, elles contiennent en réalité deux arômes de fumée artificiels suspectés de génotoxicité.
Ces amandes, pourtant associées à une image de santé, cumulent plusieurs défauts : teneur élevée en sel, huile de tournesol, et présence de gomme d’acacia. Le danger ne vient pas de l’amande en elle-même, mais des additifs ajoutés pour améliorer le goût.
Cette situation rappelle l’importance de lire attentivement la composition des produits. Des applications comme Yuka permettent de gagner du temps en identifiant les ingrédients à éviter, mais rien ne remplace la vigilance personnelle au moment de faire ses courses.
Pour un apéritif plus sain et sans danger
Heureusement, il existe des alternatives simples et naturelles pour remplacer ces produits. Les noix, noisettes ou amandes non salées sont à privilégier. Un assaisonnement maison à base de paprika ou de cumin permet d’ajouter du goût sans risquer sa santé.
Pour ceux qui aiment les chips, des recettes maison à base de légumes sont une bonne option. Courgettes, betteraves ou carottes rôties au four peuvent parfaitement remplacer les versions industrielles. Le goût est au rendez-vous, sans les additifs.
